Пълнени пържени пиперки с пилешко

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,71 / 5 (84 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: пилешко месо 2 кг. червени чушки 400 гр. моркови 150 гр. домати 200 гр. лук 400 гр. магданоз 40 гр. бульон 1 кубче кисело мляко 400 гр. брашно 100 гр. яйца 3 бр. масло 150 гр. сол 10 гр. Дата на публикуване: 2014-04-01 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пълнени пържени пиперки с пилешко

Месото се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.

Почистват се зелснчуците. Пиперките се задушават цели в част от маслото и се обелват. Морковите се настъргват на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно. В останалото от пиперките сгорещено масло се задущават месото, лукът и морковите. Добавят се обелените и нарязани на дребно домати и стрития бульон.

Ястието се посолява и се разбърква. След като зеленчуците напълно омекнат, съдът се отстранява от огъня и пиперките се пълнят с месото, лука и морковите. Напълнените пиперки се подреждат в подходящ съд и се пекат около 10 минути или отново се запържват с малко мазнина.

Приготвя се млечен сос, като брашното се разбива с киселото мляко, прибавят се разбитите яйца и сместа се изсипва в бульона от пилето. Вари се, докато сосът се сгъсти. Готовите пиперки се поднасят поръсени с магданоз и гарнирани с млечния сос.

Подобни рецепти