Пълнени пържоли на скара
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,85 / 5
(92 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
4 по
2 с.л.
1 с.л.
1 ч.л.
2 с.л.
1
1 с.л.
|
25 мин.
Начин на приготвяне на Пълнени пържоли на скара
Съвсем леко начукайте свинските котлети. С малък и остър нож направете прорез отстрани в месото, прокарайте пръст и оформете джобчетата.
Добре посолете и поръсете с черен пипер месото. В хаванче счукайте чесъна с малко сол, като доливате на съвсем тънка струйка при непрекъснато чукане олио - трябва да се получи гладка каша. Добавете стафидите и продължавайте да смилате с чукчето, а накрая добавете и меда, коняка, соевия сос и малко скълцан магданоз.
Щом се получи хомогенна смес, която не е задължително да е съвсем фино смляна, напълнете я в пържолите, като слагате по лъжица и вкарвате с пръсти. Намажете готовите пържоли обилно с олио и ги сложете да се изпекат на скара с дървени въглища. Обръщайте ги често, за да се запекат равномерно.
Икзлючително вкусни пържоли!
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 854 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...