Пълнени тиквички с млечен сос

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,01 / 5 (93 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: свинско месо 150 тиквички 300 г олио 30 г ориз 100 г лук 1 глава домати 2 бр. кисело мляко 100 г моркови 1 бр. яйца 1 бр. брашно 15 г копър 3 черен пипер 1 ч.л. сол Дата на публикуване: 2013-10-02 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пълнени тиквички с млечен сос

Почистените тиквички се срязват на две половини. Издълбават се като чашки и се посоляват леко. Нарязаният на дребно лук се запържва в мазнината. Добавя се ориза и се пържи още няколко минути. Слагат се ситно нарязаните домати. Налива се бульон /1:1/.

След като оризът поеме течността запръжката се добавя към смляното месо. Посолява си и се подправя с копъра и черния пипер. С получената смес се пълнят тиквичките, като отворите се потапят в брашно. Нареждат се в тава, заливат се с бульон и се запичат.

Киселото мляка, брашното и яйцата се разбиват в отделен съд и се разреждат с отварата от готовото ястие. Сместа се бие на огъня, докато се сгъсти след което се излива върху тиквичките. При поднасяне ястието се оцветява с мазнина, в която са изпържени моркови, и се поръсва с дребно нарязан копър.

Подобни рецепти