Пържен дунавски шаран
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,20 / 5
(84 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
|
25 мин.
Начин на приготвяне на Пържен дунавски шаран
Шаранът се изчиства, измива и нарязва на филийки с дебелина около 3 см. , и се подсушава.
Сгорещява се олио, толкова, че да покрие повече от половината дебелина на филията шаран.
В по - широк съд слагате царевичното брашно, като може да се овкуси предварително. Филиите се овалват хубаво в брашното и се пържат от двете страни.
След като се изпържат се нареждат в съд, примерно йенска тенджера, по следния начин: 1 ред шаран, отгоре се слагат няколко кръгчета от предварително нарязания лимон, магданоз и чесън. После втори ред шаран, лимонови резени, и пак от сместа. И така докато има шаран. Тенджера се затваря с капак.
Може да се консумира веднага, но най - добре тенджера да се остави в хладилник и да се консумира на другия ден, охладено.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петър Богданов видяна 953 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...