Руло с месо от пуйка

Време за приготвяне: 40 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,56 / 5 (97 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: пуешко месо 1 кг. свинско месо 300 гр. яйца 3 бр. хляб 1 филия масло 100 гр. олио 100 мл. зеле кисело 1 глава горчица 1 с. л. бяло вино 30 мл. кисели краставички 3 бр. гъби печурки черен пипер сол Дата на публикуване: 2013-10-02 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Руло с месо от пуйка

Месото на пуйката се почиства от костите, без да се разкъсва кожата, подправя се със сол, черен пипер, горчица и се залива с виното. Престоява на студено 20 мин.

Приготвя се плънката от смесените смляното свинско месо, средата на хляба от филийката, 1 яйце и подправките.

Приготвената плънка се разстила равномерно върху месото. Отгоре се нареждат нарязаните сварените яйца на кръгчета и на тънки ивици киселите краставички и гъбите.

Завива се рулото и се завързва на няколко места с конец. Намазва се с горчица, подправя се със сол, поставя се във тавичка и се залива 300 мл. Вода и разтопено масло.

Пече се 2 – 3 часа.

Нарязаното кисело зеле се задушава с олиото, поставя се в правоъгълна продълговата чиния, отгоре се нарежда месото нарязано на кръгли филийки.

Залива се със сос който се е отделил по време на печене.

Подобни рецепти