Руло Стефани

Време за приготвяне: 35 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,01 / 5 (91 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: свинско месо 800 г кайма лук 1 голяма глава моркови 2 бр. кисели краставички 50 г яйца 4 бр. растително масло 2 черен пипер на вкус сол кимион 1 щипка картофи 2 бр. моркови 1 бр. броколи няколко розички за гарнитурата Дата на публикуване: 2014-04-04 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Руло Стефани

Морковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се почиства и се нарязва на дребно.

Каймата хубаво се омесва с едно яйце, черния пипер, солта, кимиона, лука и се оставя да престои в хладилник 1-1.5 часа.

Отаналите 3 яйца се сваряват до твърдо, обелват се и се режат на половинки. Каймата се разтила и в нея се подреждат нарязаните яйца, нарязаните моркови и кисели краставички и след това се оформя на руло.

Рулото се поставя в тавичка, намазана с масло и се пече 40 минути в предварително загрята фурна на 250 градуса. Рулото се сервира топло с гарнитура от жарени зеленчуци. За да ги приготвите загрейте намазнен грил туган и сложете нарязаните на колелца домати, картофи (предварително леко сварени) и моркови да се запържат, като ги обръщате от двете страни.

Подобни рецепти