Руло Стефани в бутер тесто

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,13 / 5 (92 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: кори бутер 2 листа яйца 4 бр. праз 150 гр. олио 1 с. л. кайма 500 гр. лук 1 глава галета 3 с. л. черен пипер червен пипер сол Дата на публикуване: 2014-03-26 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Руло Стефани в бутер тесто

Сварете твърдо две яйца и ги оставете да изстинат.

В тиганче запържете нарязаният на кръгчета праз около 5 мин.

Смесете в друг съд каймата, галетата, 1 сурово яйце, накълцания лук, солта и пипера. Размесете го добре до хомогенна смес.

Обелете яйцата и ги поставете в средата на каймата. Oформете самун от нея.

Върху набрашнена маса разстелете бутер тестото. Уверете се, че е достатъчно голямо, за да обгърнете рулото отвсякъде. Посипете тестото с запържения праз, размажете белтъка на последното яйце и завийте каймата вътре, за да се получи руло.

Намаслете хубаво една тавичка, поставете рулото и го намажете с жълтъка на последното яйце и олио.

Добре е да сложите загърнатата страна на рулото отдолу за по - добър визуален ефект.

Поставете в предварително загрята фурна (180 °С) и печете около 45 минути. Ако се налага, покрийте тавата с фолио през последните десетина минути.

Подобни рецепти