Сарми с кълцано месо

Време за приготвяне: 45 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,27 / 5 (114 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: свинско месо 500 г кълцано ориз 100 г лук 100 г кромид мазнина 100 мл. зеле 1 кг. червен пипер 1 ч.л. черен пипер сол на вкус Дата на публикуване: 2014-04-23 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Сарми с кълцано месо

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се, поръсва се с червения пипер, след което се залива с 1/2 чаена чаша топла вода и се посолява.

Когато водата поеме, сместа се сваля от огъня и се оставя да се охлади. Прибавят се нарязаното на ситно месо, черният пипер и сол на вкус. Зелевите листа се почистват от грубите жили и в тях се завива 1 с.л. от плънката.

Сърмите трябва да са дребни. Редят се в тенджера, заливат се с вода, колкото да се покрият, и се варят на тих огън до готовност. Към края на варенето може да се добави малко зелев сок.

Подобни рецепти