Свински пържоли със сос от уиски

Време за приготвяне: 15 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,96 / 5 (117 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: свинско месо пържоли 4бр. лук 2 глави кафява захар 2 ч. л. уиски 3 с. л. брашно 3 ч. л. масло 50 гр. бульон месен 200 мл. черен пипер по възможност на зърна сол Дата на публикуване: 2014-03-24 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Свински пържоли със сос от уиски

Пържолите се измиват, подсушават се и се изпържват в малко растително масло или по желание могат да се изпекат и на скара. Поръсват се със сол и черен пипер и се държат на топло.

Ситно нарязаният лук се запържва в маслото, докато стане прозрачен. Добавя се брашното и също се запържва леко на слаб огън. Сместа се разрежда постепенно с горещия бульон, добавя се захарта. Сосът се оставя да заври и се оставя да ври 2 минути на слаб огън, като се бърка. Ако е много гъст, се разрежда с още малко бульон или вода. Накрая сосът се разбърква с уискито, подправя се със сол и черен пипер на вкус и се сваля от огъня.

Пържолите се разпределят в затоплени чинии, заливат се със соса и се поднасят с гарнитура по избор.

Подобни рецепти