Свинско в соев сос

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,12 / 5 (115 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: свинско месо филе 1 кг. соев сос светъл 1 с. л. брашно 2 с. л. джинджифил смлян 1/2 ч. л гъби 20 гр. чесън 4 скилидки соев сос тъмен 3 с. л. черен пипер вода вряла 2 с. л. шери сухо 2 с. л. лимонов сок 2 ч. л. олио 6 с. л. Дата на публикуване: 2014-04-26 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Свинско в соев сос

Нарежете месото на малки кубчета. Сложете брашното в купа, прибавете светлия соев сос и смления джинджифил и разбъркайте, за да се смесят добре. Намажете месото със сместа и го оставете да престои така най - малко 30 мин.

Почистете и нарежете на филийки гъбите. Обелете чесъна и джинджифила и ги нарежете на съвсем тънки филийки. Можете да ги използвате така, както са нарязани на филийки или да ги нарежете на тънки пръчици.

Загрейте олиото в уок или тиган и запържете месото, като го разделите на 2 части и опържите отделно всяка от тях. Обръщайте парчетата месо от време на време. Пържете всяка партида по около 5 мин. Брашното от месото ще остане по тигана, но не го махайте, защото по - късно то ще сгъсти соса.

Отстранете по - голямата част от олиото от тигана, като оставите вътре само 2 с. л. и ги загреете отново. Запържете в него чесъна, джинджифила и гъбите, като бъркате непрекъснато, за 1 мин. Прибавете тъмния соев сос, водата и месото. Разбъркайте добре, подправете с черен пипер или чили и бъркайте непрекъснато 1 - 2 мин.

Преди да сервирате прибавете шерито и лимоновия сок. Сервирайте ястието горещо с някаква гарнитура.

Подобни рецепти