Свинско печено с ароматни подправки

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,00 / 5 (70 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: свинско месо 1 кг. вино 200 мл. бульон 150 мл. черен пипер 1 ч.л. мащерка 1 ч.л. канела 1 ч.л. карамфил 1 мл. индийско орехче 1 щипка настъргано сол 1 ч.л. мащерка за украса Дата на публикуване: 2014-04-22 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Свинско печено с ароматни подправки

Измийте месото подсушете го добре, натрийте го със сместа от подправките и солта. Вържете го добре със здрав конец, за да получи по-добра форма при печенето.

Така приготвеното месо се слага се в подходяща тава заедно с 200 мл вода, покрива се със фолио и се пече на 180 градуса за 1 час и 20 минути открито, за да хване загар.

Готовото ароматно свинско печено се изважда от тавичката в подходяща чиния и се оставя да поизстине за 15 минути.
Сосът от тавичката се прецежда, добавя се виното и се оставя да заври. Нека да поври за 4 минути.

Конецът от месото се отстранява внимателно и се реже с остър нож на парчета с дебелина 1 сантиметър. Наредете в подходяща чиния, залейте с малка част от соса за украса и украсете с листенца мащерка.

Подобни рецепти