Свинско филе с гъбен сос
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,22 / 5
(95 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
500 г филе, нарязано на тънки парчета
500 г, за соса
за соса
2 бр.
40 г, за соса
1 бучка
1/2 кофичка, за соса
|
30 мин.
Начин на приготвяне на Свинско филе с гъбен сос
Овкусете свинското филе с черен пипер, сол и кимион на вкус. След това ги оваляйте леко в царевично брашно и ги изпържете до зачервяване.
Сложете брашното в тенджера и го "запечете" до зачервяване при непрекъснато бъркане. Прибавете и олио, като продължавате да бъркате. Започнете да прибавяте малко вода отново при непрекъснато разбиване до получаване на гъст сос.
Добавете и гъбите при непрекъснато бъркане и след като заври махнете от котлона.
В купа разбъркайте двете яйца, киселото мляко и 2 с.л. брашно. И тази смес трябва да се кипне при непрекъснато бъркане. След това я прибавете към първата смес, отново бъркайки на котлона. Изчакайте да заври и отстранете от огъня. Изстискайте 1/2 лимон и прибавете бучка масло.
Сервирайте свинското филе, полято с гъбения сос и гарнитура от зеленчуци по желание.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 999 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...