Сладки пирожки

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,04 / 5 (125 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: за тестото брашно 800 г яйца 2 бр. прясно мляко 700 мл. захар 130 г мая 30 г сол 10 г мас 120 г (може и масло) за плънката сладко 800 г по избор пудра захар за поръсване Дата на публикуване: 2013-09-26 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Сладки пирожки

Разбийте маята с около 200 мл леко затоплено прясно мляко, 150 г брашно, половината захар и 5 г сол. Разбъркайте по получаването на гладка смес. Постепенно добавете и останалите брашно, захар, мляко, жълтъци и 60 грама мас (или масло).

Замесенето меко тесто се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса за около 90 минути или докато удвои обема си.

Бухналото тесто се разточва на кора с дебелина около 1.5 см и се нарязва на квадратчета с еднаква големина.

По малко конфитюр си слага в средата на всяка квадратче и се навива на пирожка. Готовите пирожки се подреждат в тава на разстояние една от друга, намазват се с останалото масло и се оставят на топло поне 20 минути за да втасат отново.

Пекат се до готовност в предварително загрята умерена фурна. След изпичане се поръсват с пудра захар и се поднасят леко изстинали.

Подобни рецепти