Сливенска туршия
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,28 / 5
(94 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
5 кг.
5 кг.
1 бр.
2 глави
2 кг.
2 връзки
25
равно количество с водата за саламурата
60 г на литър течност, за саламурата
по 10 г на литър течност
|
120 мин.
Начин на приготвяне на Сливенска туршия
Зелето се нарязва на ивици и се смесва с нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязания магданоз и черния пипер. Наредете в буркани измитите домати и пиперки, като между редовете сложете от горната смес.
Към сместа от вода и оцет се прибавят захарта и солта. Течността се сварява и се оставя да изстине, след което с нея се залива туршията.
Бурканите се затварят плътно и се прибират на хладно място и тъмно.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 1564 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...