Солен тиквен пай

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,35 / 5 (116 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 250 гр. мая 1/2 кубче сол 1 ч.л. захар 1 щипка масло 50 гр. прясно мляко 125 мл. тиква 500 тр. бекон 100 гр. яйца 2 бр. лук 1 глава сметана готварска 100 мл. кашкавал 100 гр. канела 1 щипка мускатово орехче 1 щипка сол олио Дата на публикуване: 2014-03-19 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Солен тиквен пай

Смесвам маята с млякото, солта, захрта и разтопеното краве масло, добавям 1 с.л. брашно и оставям за 10 мин. на топло да шупне. След това добавям останалото брашно, омесвам меко тесто и оставям за 30 мин. да втаса.

Първо обелвам тиквата, нарязвам я на малки парченца и я заварявам за 5 мин. в гореща подсолена вода. Нарязвам лука и бекона на много ситно и запържвам в малко олио, добавям изцедената от водата тиква и запържвам. Добавям сметаната, яйцата, канелата, мускатовото орехче и подправям със сол на вкус. Отмествам от котлона.

В подмазана тавичка разстилам тестото на дъното облепям и стените на тавичката, така че да се получи форма от тесто в която ще излеем яйчената смес.

След като съм разтелила тестото изливам тиквата отгоре и поръсвам с настъргания кашкавал.

Пека на 200 гр. около 40 мин.

Подобни рецепти