Спагети с кюфтенца

Време за приготвяне: 25 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,94 / 5 (97 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: кайма 500 гр. люти чушки 1 бр. лук 1 глава чесън 2 скилидки магданоз 1/4 връзка ситно нарязан яйца 1 бр. хляб пресни трохи 40 гр. лимонова кора 1 ч.л. босилек 3 с.л. зехтин 2 с.л. чесън 2 скилидки (допълнително) лук 1 глава червено вино 125 мл. доматен сос за спагети 520 гр. пилешки бульон 125 мл. спагети 375 гр. пармезан настърган 25 гр. босилек пресен Дата на публикуване: 2014-03-28 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Спагети с кюфтенца

Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. В голяма купа с ръце се омесват продуктите от каймата до босилека включително.

Оформят се кюфтенца с големина на орех. Изпържват се в сгорещената мазнина и се отцеждат върху кухненското руло.

В същият тиган се запържват другите две накълцани скилидки чесън и нарязаният на тънки полумесеци 1 глава лук. Сипва се виното и се задушава 5 минути или докато течността намали обема си 2 пъти.

Добавя се доматеният сос и бульонът и се кипва. Връщат се кюфтенцата и се готвят без капак 10 минути. В това време се сваряват спагетите.

Сварените и отцедените спагети се сервират заедно с кюфтенцата и поръсени с настъргания Пармезан и накъсан пресен босилек.

Подобни рецепти