Страстта на ловеца
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,12 / 5
(77 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 кг.
1 глава
2 скилидки
сухо 1/2 ч. ч.
безсолна 100 гр.
|
35 мин.
Начин на приготвяне на Страстта на ловеца
Изкиснатото месо от сърната измиваме със студена вода и нарязваме на парчета. Смиламе през месомелачка заедно със сланината. Прибавяме чубрицата, солта и омесваме месото след което го оставяме да отлежи в хладилника за едно денонощие.
Добавяме виното и отново оставяме да отлежи в хладилника най малко 4 ч. След второто престояване се добавя счукан чесън, нарязания на ситно лук и каймата и омесваме отново.
Оформяме кюфтета които изпичаме много добре на скарата. Добре приготвеното кюфте се познава по това, че като го натиснеш не в средата, а в края бяга в чинията както маслина.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петър Богданов видяна 650 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...