Студено ароматно говеждо
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,92 / 5
(97 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 кг.
1 ч.ч.
сухо 1/2 ч.ч.
4 скилидки
2 корена нарязани на филийки
1 стрък нарязан на лентички с дължина 2 см.
1 пръчица
1 ч.л.
4 стръка
1 с.л.
2 с.л.
1 ч.ч.
|
140 мин.
Начин на приготвяне на Студено ароматно говеждо
Измийте месото и го подсушете. Запържете го в малко олио докато покафенее от всички страни.
Смесете следващите съставки в голяма тенджера. Оставете ги да заврат. Прибавете месото и достатъчно вода да го покрие. Намалете котлона на най-малката степен и варете поне 2 ч. Изключете котлона и оставете да се накисне 1 ч. Извадете месото, охладете го и го нарежете на тънки филийки.
Прецедете течността и отстранете мазнинатата от нея.
Разтворете желатина в студената вода и ги прибавете към прецедената течност. Варете докато течността намали обема си на 2 – 2 1/2 ч. ч. Оставете да изстине.
Подредете месото върху предварително намазана със сусамено масло чиния за сервиране. Изсипете охладената течност отгоре.
Охлаждайте в хладилника няколко часа преди да сервирате.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 1406 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...