Супа от глава на сом
|
|
Време за приготвяне:
Рейтинг:
2,84 / 5
(37 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Супа от глава на сом
Продукти: 600 г сом, 50 г лук, 50 г ориз, 50 г масло, 250 г кисело мляко, 2 яйца, 1 дафинов лист, 15 г магданоз и 1 г черен пипер. Главата на сома се нарязва на парчета, залива се със студена вода, прибавя се лукът, нарязан на филийки, и се слага на огъня да се вари. Посолява се по вкус. Поставя се и дафиновият лист. Ври 15—20 мин., след което се прецежда, а главата се оставя да изстине. Месото се отделя от костите и се слага в бульона, в който се вари вече оризът. Застройва се с киселото мляко и яйцата. Подсилва се с прясното масло. Поставят се ситно нарязаният магданоз, черният пипер и киселина по вкус. Поднася се топла.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 140 пъти
Подобни рецепти
-
Сладко от динени кори
За това сладко вземаме дебелокора диня, изчистваме я, като обелваме твърдата зелена част отгоре и... -
Крем-супа от леща с ориз
Приготвеният обикновен крем от леща се гарнира с ориза, сварен отделно във вода 15 минути.... -
Крем-супа от фасул и зеленчук
Пюре от стар бял фасул се залива с водата от фасула и зеленчуковия бульон. Гарнира се със... -
Калугерска салата
Опечените и обелени чушки се почистват от семките, посоляват се по вкус със сол и се поливат с... -
Брюкселско зеле по полски
Свареното зеле се задушава в прясното мляко. Прибавят му се сол по вкус и черен пипер по желание.... -
Желирана есетра
Есетрата се почиства отвън и отвътре, изважда се жилата (кордонът) от гръбнака й и след това...