Супа от есетра с червени домати
|
|
Време за приготвяне:
Рейтинг:
3,03 / 5
(39 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Супа от есетра с червени домати
Продукти: 1000 г риба, 100 г лук„ I дафинов лист, 150 г червени домати, 150 г кисело мляко, 2 яйца, 15 г магданоз и 1 г черен пипер. Взема се главата от есетрата, нарязва се на няколко парчета, поставя се в тенджера и се залива с вода. Прибавят се лукът и дафиновият лист. Ври 15—20 минути. Посолява се по вкус. Прибавят се част от червените домати, нарязани на парчета. Всичко ври заедно до сваряването на бульона, след което се прецежда. Прибавят се оризът и останалите червени домати, обелени и почистени от семето и нарязани на дребно. Месото от есетрата, отделено от костите, се поставя в бульона. Ври още 15 мин., след което супата се снема от огъня и се застройва с киселото мляко и яйцата. Поръсва се със ситно нарязания магданоз. Подправя се с черния пипер и киселина по вкус. Поднася се топла.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 240 пъти
Подобни рецепти
-
Сладко от динени кори
За това сладко вземаме дебелокора диня, изчистваме я, като обелваме твърдата зелена част отгоре и... -
Крем-супа от леща с ориз
Приготвеният обикновен крем от леща се гарнира с ориза, сварен отделно във вода 15 минути.... -
Крем-супа от фасул и зеленчук
Пюре от стар бял фасул се залива с водата от фасула и зеленчуковия бульон. Гарнира се със... -
Калугерска салата
Опечените и обелени чушки се почистват от семките, посоляват се по вкус със сол и се поливат с... -
Брюкселско зеле по полски
Свареното зеле се задушава в прясното мляко. Прибавят му се сол по вкус и черен пипер по желание.... -
Желирана есетра
Есетрата се почиства отвън и отвътре, изважда се жилата (кордонът) от гръбнака й и след това...