Супа от младо прасе
|
|
Време за приготвяне:
Рейтинг:
2,90 / 5
(41 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Супа от младо прасе
Продукти: 350 г месо, 50 г моркови, 50 г ке-ревиз, 50 г праз, 200 г мляко, 1 яйце, 100 г ориз. 15 г магданоз, 1 г черен пипер и 1 лимон. Месото се нарязва на дребни парчета, залива се със студена вода и се оставя да ври. Щом кипне, се почиства от пяната и се посолява по вкус. Прибавят се морковите, керевизът и празът. Супата ври, докато месото се свари. Зеленчукът се изважда, ако не се използува за гарнитура на супата. Прибавя се оризът, след което супата ври още 15 минути. Ако месото има кости, те се изваждат. Застройва се по обикновения начин. Поръсва се със ситно нарязания магданоз. Поставя се черният пипер и други подправки по вкус. Забележка. По същия начин се приготвя и супа от обикновено свинско месо. Така приготвената супа може да се гарнира освен с ориз по желание и с фиде, грис и други тестени изделия, както и с с зеленчук по, начина на гарниране на супите и чорбите от агнешко и телешко месо.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 153 пъти
Подобни рецепти
-
Сладко от динени кори
За това сладко вземаме дебелокора диня, изчистваме я, като обелваме твърдата зелена част отгоре и... -
Крем-супа от леща с ориз
Приготвеният обикновен крем от леща се гарнира с ориза, сварен отделно във вода 15 минути.... -
Крем-супа от фасул и зеленчук
Пюре от стар бял фасул се залива с водата от фасула и зеленчуковия бульон. Гарнира се със... -
Калугерска салата
Опечените и обелени чушки се почистват от семките, посоляват се по вкус със сол и се поливат с... -
Брюкселско зеле по полски
Свареното зеле се задушава в прясното мляко. Прибавят му се сол по вкус и черен пипер по желание.... -
Желирана есетра
Есетрата се почиства отвън и отвътре, изважда се жилата (кордонът) от гръбнака й и след това...