Сух таратор с омлет

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: предястия, ордьоври Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,14 / 5 (109 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: яйца 8 бр. масло 30 гр. олио 150 гр. черен пипер и сол на вкус За сухия таратор: кисело мляко или 1 кг безсолна извара или цедено кисело мляко 2 кг. смлени орехови ядки 1 ч.ч. скилидки чесън 4 бр. кисели краставички 4 бр. връзка копър 2 бр. сол и черен пипер на вкус Дата на публикуване: 2012-06-30 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Сух таратор с омлет

Яйцата разбиваме с черен пипер и сол. Разтопяваме маслото и добавяме към разбитите яйца. Сместа изсипваме в намазан с олио тиган и се изпържва на силен котлон. Объщаме го да се зачерви и от другата страна, когато е готов омлетът се изсипва в чиния, а отгоре се поставя сухия таратор и се поднася веднага. Сухият таратор се прави, като киселото мляко оставяме да се прецеди през тънка марля за 12 часа – ако употребяваме извара или готово цедено кисело мляко не е необходимо да се прецежда. След което се поставят в купа и се омесва с много дребно нарязаните краставички, олиото, орехите, счукания чесън, ситно нарязания копър, черен пипер и сол.

Подобни рецепти