Суши Шийтаке

Време за приготвяне: 75 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,08 / 5 (99 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: водорасли 2 бр. ориз 200 гр. скариди 150 гр. гъби 6 бр. захар 1 с.л. соев сос 1 с.л. вино 1 с.л. вода 1 с.л. уасаби 1 ч.л. краставици 1/2 (обелена и нарязана на тънки ивици) авокадо 1/2 (обелена и нарязано на ивици) Дата на публикуване: 2014-03-28 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Суши Шийтаке

Накиснете гъбите в гореща вода за 30 мин. след което ги нарежете на тънки ивици. Сварете ориза за суши за около 25 мин. (да не е много размекнат). В тиган се слага да заври захарта, соевият сос, виното, след което го прибавете към сварения ориз и разбъркайте. Оставете оризът да се охлади за около половин час.

Разгънете внимателно листото нори и го поставете върху рогозка за суши( или мокра кърпа) с гладката страна надолу. Разнесете тънък слой от ориза, като се оставя разстояние от по един сантиметър от краищата което се намазва с пастата васаби . Отгоре се нареждат резените скариди, краставица, гъби и авокадо.

Внимателно навивайте листото на руло. По същият начин пригответе и другото листо. Сложете така навитите рула да се стегнат в хладилник за около час, след което с остър нож се нарязва всяко руло на 8 равни части.

Подобни рецепти