Таджин

Време за приготвяне: 110 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,92 / 5 (93 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: фасул 750 г зрял пилешко месо 5 бр. лук 50 г кромид доматено пюре 20 мл. спанак около 200 г червени чушки 1 бр. зелени чушки 1 бр. сирене 100 г краве галета 70 г яйца 6 бр. масло 100 г черен пипер Дата на публикуване: 2014-04-12 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Таджин

Бобът се накисва за 1 нощ, а на другия ден се сварява в подсолена вода. Спанакът се попарва за малко, а пилешкото се нарязва на малки парченца. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Месото се запържва заедно с лука в дълбок тиган, прибавя се доматеното пюре, нарязаните чушки, фасулът и се доливат 2 ч.ч. вода. Когато заври, котлонът се намалява и ястието къкри около час.

Отлива се малко от соса в чаша. В тигана се прибавят галетата, сиренето, спанакът, маслото и сол на вкус. Чукват се яйцата и се бърка продължително. Таджинът се изсипва в намаслена тава и се пече, докато течността се изпари.

Подобни рецепти