Тестено предястие с пълнеж от шунка

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: предястия, ордьоври Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,18 / 5 (99 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 150 гр. олио 1 с. л. галета 1 с. л. лимонов сок 1 с. л. яйца 3 бр. сол 1 ч. л. захар 1 ч. л. мая суха 1 ч. л. вода 1 ч. ч. шунка 200 гр. кашкавал 100 гр. масло 75 гр. праз 1 стрък сол черен пипер Дата на публикуване: 2014-04-13 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Тестено предястие с пълнеж от шунка

Маята се размива с малко хладка вода, разбърква се със захарта и малко брашно и се оставя да втаса.

От останалото брашно, растителното масло, солта, лимоновия сок, втасалата мая, 1/2 яйце и водата се омесва тесто със средна твърдост. Разточва се кора, поставя се в тавичка или електрическа тенджера с 1/2 от разтопеното масло и леко се запича.

Изважда се и след като изстине, се поръсва с галетата, покрива се със смес от задушения в останалата мазнина праз, ситно нарязаната шунка, останалите яйца, настъргания кашкавал, сол и черен пипер на вкус и се запича повторно.

Приготвеното предястие се нарязва на квадрати или триъгълници и веднага се поднася.

Подобни рецепти