Торта Портокалова изненада

Време за приготвяне: 30 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,22 / 5 (82 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: яйца 8 бр. захар 150 г бадеми 200 мл. галета 30 г портокали 1 бр. брашно 40 г, за крема прясно мляко 1/2 л захар 60 г захар 40 г пудра масло 125 г краве яйца 3 жълтъка ванилия 1 пакетче портокали 1 бр. бадеми 30 г филирани сметана сладкарска, за украса канела за поръсване Дата на публикуване: 2014-04-01 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Торта Портокалова изненада

Разбийте жълтъците с 3/4 чаша захар до побеляване. Прибавят се сокът и кората на портокала, смлените бадеми, галетата и накрая разбитите белтъци с останалата захар.

Всичко се разбърква много добре и се изсипва в тортена форма, намазана с масло и застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. Изпеченият блат се разрязва с помощта на конец, на два блата.

Кремът се приготвя, като се смесват млякото, брашното, жълтъците и кристалната захар. Сваряват се до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Маслото се разбива с пудрата захар до побеляване и към него се прибавя постепенно изстиналият крем, след което се прибавя кората на портокала и ванилията. Кремът трябва да се разбърка много добре.

Поставете първия блат в тава, покрийте го обилно с крем и наредете тънки резени от обеления портокал. Поставя се вторият блат, покрива се отново с портокали и после целият останал крем се разпределя равномерно по повърхността на тортата.

Отстрани се полепват филирани бадеми, а отгоре с шприц се правят плътно една до друга розички от готварска сметана.

Поръсва се с канела и се оставя на хладно място за 2 часа.

Подобни рецепти