Хрупкави пролетни рулца

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,03 / 5 (112 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: соеви кълнове 220 гр. зелен лук 120 гр. моркови 12 гр. бамбукови кълнове 120 гр. гъби 120 гр. сол 1 ч. л. кафява захар 1 ч. л. соев сос 1 с. л. светъл вино оризово китайско 1 с. л. кори за баница нишесте 1 с. л. размито 4 части нишесте и 5 части вода олио за пържене Дата на публикуване: 2013-09-27 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Хрупкави пролетни рулца

Нарежете всички продукти на тънки ивички. Загрейте тигана уок, добавете 3 - 4 с. л от олиото и след като се загрее запържете набързо зеленчуците за около 1 минута. Добавете солта, захарта, 1 с. л. от соевия сос и оризовото вино и продължете да пържите още около 1 1/2 – 2 минути. Свалете от огъня, отцедете излишната мазнина и оставете сместа да се охлади.

Корите за баница ги нарежете на квадрати със страна 15 см. Сложете по 1 с. л. от пълнежа в центъра на квадрата. Прехвърлете долния ръб върху пълнежа и подпъхнете краищата. Намажете горния ръб с размитото нишесте и увийте на стегнато руло. По същия начин направете всички рулца.

Загрейте голямо количество олио в тиган уок и изпържете рулцата на порции за около 2 - 3 минути или докато станат златисти и хрупкави. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги оставете върху кухненска хартия или решетка да се отцедят от мазнината.

Сервирайте горещи със соев сос.

Подобни рецепти