Чийзкейк с ягоди

Време за приготвяне: 40 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,07 / 5 (97 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: бисквити 200 г чаени краве масло 50 г, омекнало ягоди 1 кг. желатин 2 листа шоколад 300 г бял плюс още за украса сметана 300 мл. сирене 250 г меко захар 85 г пудра захар 2 с.л. Дата на публикуване: 2014-03-19 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Чийзкейк с ягоди

Бисквитите се надробяват на ситни трохи в кухненския робот. Основата и стените на плитка форма за сладкиш с диаметър 20 см. се намазва с масло.

Разбъркайте трохите с останалата захар, изсипете ги във формата и ги натиснете към дъното и стените. Приберете в хладилника, докато приготвяте останалото.

Нарежете няколко ягоди на ситни парченца. Накиснете желатина в купа с вода, колкото да го покрие за 10 мин.

Натрошете шоколада в друг съд със 100 мл от сметаната и го разтопете на водна баня, като периодично разбърквате.

Спрете котлона, отцедете водата от желатина, прехвърлете го при шоколада и бъркайте до разтварянето му. Разбийте мекото сирене със захарта.

Разбийте останалата сметана, докато бухне, и я разбъркайте със сиренето.

Добавете шоколада и нарязаните на ситно ягодки. Изсипете сместа във формата и приберете в хладилник поне за 4 ч или до следващия ден.

Нарежете останалите ягоди на четвъртинки и ги подредете в тавичка със срезовете нагоре. Поръсете ги с пудра захар и ги запечете в грила за няколко мин.

Охладете ги и ги подредете върху чийзкейка. Поръсете със стружки бял шоколад средата на сладкиша и поднесете.

Подобни рецепти