Чуррос

Време за приготвяне: 10 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,19 / 5 (129 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: брашно 1 ч.ч. прясно мляко 1 ч.ч. масло 1 ч.ч. сол 1 ч.л. яйца 3 бр. захар 1 ч.ч. канела 1 ч.л. Дата на публикуване: 2014-03-31 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Чуррос

Смесете млякото, маслото и солта в тенджерка и ги поставете на котлона. Щом кипнат, намалете температурата и изсипете брашното. Разбъркайте добре, така че да се получи гъсто тесто, което започва да се отделя от стените на съда и да оформя топка. Дръпнете от огъня, оставете да поизстине за около минута и прибавете едно по едно яйцата, като бъркате докато се поемат напълно от сместа.

Загрейте голямо количество олио (мин. 3-4 см). Поставете тестото в шприц и шприцовайте директно тестото в силно загрятото олио ивици с дължина около 10 см. Пържете до златисто, като обръщате от време на време.

Извадете с решетъчна лъжица и отцедете от мазнината върху кухненска хартия или решетка.

Поръсете със смесената канела със захар.

Подобни рецепти