Шаран в бирен сос
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,20 / 5
(99 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 бр.
2 глави
1 бр.
тъмна 750 мл.
1 бр.
1 бр.
1 с.л.
1 с.л.
1 бр.
|
15 мин.
Начин на приготвяне на Шаран в бирен сос
Шаранът се измива и се почиства от люспите. Нарязва се на шайби, посолява се и се оставя настрани.
Лукът и морковът се обелват и се нарязват на шайби. Настъргва се кората на лимона. Всичко това се поставя на дъното на тенджерата. Върху това се слагат парчетата шаран, прибавя се карамфила и дафиновия лист, както и 3/4 от бирата. Съда се покрива и се оставя на слаб огън около 20 мин.
Междувременно брашното се запържва в маслото и се добавя остатъка от бирата. Прибавя се и оцета и се изсипва при шарана.
След като шаранът е готов се вади от съда и се държи на топло.
Сосът се пасира и с него се поливат парчетата шаран.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 876 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...