Шкембе чорба - Вариант 2
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
2,64 / 5
(135 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 бр.
1 бр.
1 глава
1 сл.
2 бр.
500 мл.
|
20 мин.
Начин на приготвяне на Шкембе чорба - Вариант 2
Добре изчистеното и измито шкембе и опърлените и измити свински крачета се варят с нужното количество вода и сол докато омекнат.
Изваждаме шкембето от съда и го нарязваме на ивици или накълцваме на средни парчета. Обезкостяваме крачетата, а месото нарязваме на ситни парчета.
Прецеждаме бульона.
Запържваме ситно нарязания лук, брашното и червения пипер. Запържените продукти разреждаме с прецедения бульон, добавяме прясното мляко. Варим още 10 минути и слагаме в нея нарязаното шкембе и месото от свинските крачета.
Застройваме чорбата с яйца и малко оцет.
По желание при сервирането се слага в отделен съд счукан чесън разреден с оцет.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 1107 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...