Шоколадови трюфели
|
25 мин.
Начин на приготвяне на Шоколадови трюфели
Разтопете на водна баня две супени лъжици вода с натрошените шоколадови парченца, като непрекъснато бъркате. След това прибавяте сметаната и продължавате да разбърквате до получаването на хомогенна смес (без въздушни балончета).
Така приготвената смес се сваля от котлона и се оставя добре да изстине, след което отново на водна баня се разтопява добре, прибавя се маслото и ликьора при постоянно разбъркване до получаването на еднородна смес.
Крайната манипулация е да изсипете сместа за трюфелите в купа, която трябва да се покрие с найлоново фолио и да я оставите на студено за около час, докато ганашът се втвърди.
След това с помощта на малка лъжичка оформяте топченцата и ги овалвате в какаото.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 858 пъти
Подобни рецепти
-
Лимонов чийзкейк с етерично масло от лимон
десерти, сладкиши
Дамски каприз
десерти, сладкиши
С миксер разбиваме мазнината с захарта и прибавяме 1 по 1 жълтъците. Разбиваме добре и добавяме...
Шьохрети
десерти, сладкиши
Бутер тестото се разточва леко на лист (3 см) и се разрязва на малки квадратчета.
...
Татли
десерти, сладкиши
Натрошеното сирене (или киселото мляко) се разбива много добре с маслото, яйцата и гриса.
...
Домашни бисквити
десерти, сладкиши
Разбийте трите яйца със захарта, след което добавете в този ред олиото, лимоновата кора,...
Бърза ягодова торта
десерти, сладкиши
От първите 4 продукта за блата пригответе и изпечете на 200 градуса златист блат. Разрежете го на...