Юфка с гъби
|
Време за приготвяне: основни ястия Рейтинг:
3,23 / 5
(96 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
400 гр.
пресни 400 гр, сушени 50 гр.
2 с. л.
30 гр.
1/2
|
10 мин.
Начин на приготвяне на Юфка с гъби
Накисваме сушените гъби в 250 мл. вода.
Сваряваме юфката в голяма количество кипяща подсолена вода.
В загрято олио изпържваме пресните гъби до изпаряване на водата. Посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер. Добавяме накиснатите гъби заедно с течността, в която са киснали, и варим 5 мин. на слаб огън. Периодично разбъркваме.
Нарязваме на ситно магданоза и заедно с лимоновата кора го добавяме към гъбите.
Подправяме отново. Изцеждаме юфката и внимателно я смесваме с гъбите.
Разпределяме на порции и поръсваме с настърган кашкавал.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петър Богданов видяна 925 пъти
Подобни рецепти
-
Задушено по фламандски
основни ястия
Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки... -
Пилешки сърчица с ориз на фурна
основни ястия
Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,... -
Овнешко рагу със зеленчуци
основни ястия
Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в... -
Мусака с патладжани
основни ястия
Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,... -
Еленско филе
основни ястия
Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са... -
Бадемово-маслен кейк
основни ястия
Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...