Яхния със свински крака

Време за приготвяне: 15 мин. Порции: основни ястия Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,08 / 5 (105 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: свински крака 2 мазнина 4 с.л. лук 2 глави кромид брашно 1 с.л. червен пипер 1 ч.л. доматено пюре 1 с.л. червено вино 1 ч.л. лук 1 кг. моркови 2 бр. дафинов лист 1 бр. чесън 2 черен пипер на зърна сол на вкус Дата на публикуване: 2014-03-23 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Яхния със свински крака

Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, след което се поръсва с брашното и леко се запържва.

Прибавят се червеният пипер, доматеното пюре, разтворено в малко вода, и виното. Слагат се краката и се долива вода, докато ги покрие.

Ястието се посолява и се оставя да ври на умерен огън. Лукчетата се задушават в останалата мас, заедно с нарязаните на колелца моркови, след което се прибавят към краката.

Добавя се дафиновият лист, черният пипер и чесънът на цели скилидки. Задушава се на тих огън около два часа. По желание ястието може да се запече на фурна.

Подобни рецепти