Резултати за
рецепти
:4675 броя|
Крем-супа от карфиол
/ Продукти: 400 г изчистен карфиол, 50 г праз, 100 г масло, 50 г брашно, 1200 г бульон, 100 г каймак и 2 яйца. Карфиолът се почиства от листата, нарязва се... |
|
Супа от леща с пушени ребра
/ Изчистваме 1–1½ чаша леща, измиваме я и слагаме да се вари. Щом възври, прибавяме около 300 г пушени ребра. Отделно в 2–3 лъжици мазнина запържваме леко 1–2... |
|
Консоме с пилешки кнедли (суверен)
/ Продукти: 1500 г пилешко консоме, 250 г комбинирани големи кнедли и 150 г зеленчук. Консомето се гарнира с кнедлите от пилешки пълнеж, в който се... |
|
Крем с карамелизирана захар
/ В малка бакърена или чугунена тенджера карамелизираме на силен огън 4 пълни супени лъжици захар с 4 лъжици вода. Дръпваме тенджерката от огъня. Отделно в ½... |
|
Агнешко магданозлия
/ Вземаме 1 кг агнешко месо, плешка или бутче, нарязваме го на големи порции. Заливаме с вода, колкото да се покрие по-малко от половината, посоляваме и... |
|
Щрудел с грис
/ Продукти: 1 чаена чаша грис, 1 чаена чаша брашно, 1½ чаша захар, ¾ чаша масло (може наполовина или изцяло с олио), 1 бакпулвер, 1 лъжичка канела или 2 праха... |
|
Мармалад от гроздов сок, дюли и ябълки
/ Измиваме гроздето, оронваме го и слагаме да ври, докато поомекнат зърната, за да се претрие по-лесно; оставяме го да се поохлади, след което го протриваме... |
|
Супа от заек по ловджийски
/ Продукти: 500 г заешко месо, 150 г пушена сланина, 50 г лук, 50 г моркови, 40 г брашно, 2 г червен пипер, 30 г доматено пюре, 100 г бяло вино, 1 дафинов... |
|
Говеждо задушено (фалшив заек)
/ Вземаме 1½ кг говеждо филе от вечерта и го слагаме да престои в смес от равни части вода и оцет, предварително възварени с 1 дафинов лист, черен пипер и... |
|
Пролетен омлет
/ Разбиваме по 2 или 3 яйца на очи, прибавяме по 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, копър и пресен чесън, разбъркваме и пържим омлетите от двете страни.... |