рецепти

Леща със сини сливи
основни ястия /

Лещата изчистена и измита се сварява в 1 л. вода заедно с пушеното месо и нарязания на ситно лук.

Накиснатите за около 12 ч. преди това,...

» Виж рецептата

Мариновани зелени домати
основни ястия /

Зелените домати се почистват от дръжките и се измиват добре. Поставят се в буркани, като между тях се поставя копър. Притискат се с решетки от дребни...

» Виж рецептата

Чесън туршия
основни ястия /

Подбира се напълно узрял чесън с оформени глави, обелва се и се отрязва стеблото на 3 - 4 см от главата.

Изчистеният чесън се пуска за 2 - 3...

» Виж рецептата

Гъби Туршия
основни ястия /

Пресните гъби, се изчистват, измиват и се отрязват пънчетата на един сантиметър от шапката на гъбата, и се варят около 10 мин. , след което се нареждат в...

» Виж рецептата

Смесена туршия
основни ястия /

Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа, предварително попарени в саламурата и целина.
...

» Виж рецептата

Туршия от чушки
основни ястия /

Избират се подходящи чушки, измиват се и всяка се надупчва с вилица. Нареждат се в съд, затискат се и се заливат със саламурата, приготвена от горе...

» Виж рецептата

Каша от гъби
основни ястия /

Сварените с малко сол гъби се нарязват на дребно и се прецеждат.

Запържва се брашното до златисто и се разрежда с гъбения бульон. Като кипне...

» Виж рецептата

Супа от дюли
супи, чорби /

Лукът се нарязва на дребно и се запържва, прибавя се и брашното. След като стане златисто, се слага доматеното пюре, а след това и червения пипер. Разбърква...

» Виж рецептата