Резултати за
рецепти
:4675 броя|
Омлет по андалузки
основни ястия / Чушките се изпичат, обелват се, нарязват се на ивици и се изпържват в масло. Разбъркват се с нарязаните домати и чушки и се прибавят към яйцата. Върху... |
|
Омлет с естрагон (муселин)
основни ястия / Това е суфлиран омлет, който се приготвя, като яйцата се отделят жълтъци от белтъци и се разбиват поотделно. Жълтъците се разбъркват с масло и сол по вкус.... |
|
Твърди яйца Аврора
основни ястия / Разбърква се сос бешамел с доматения сос. Част от така получения сос се слага на дъното на огнеупорната чиния или тава и отгоре се нареждат твърдо сварените... |
|
Яйца с брюкселско зеле
основни ястия / Брюкселското зеле, почистено, сварено във вода и задушено с масло, се залива със сос бешамел с жълтък и се поставя на чинията с маслото. Върху него се... |
|
Ангинари с холандски сос
основни ястия / Ангинарите се почистват от най-коравите бодли и от мъха в средата, като се оставят месестите листа и меките бодли. Разрязват се на две половини отгоре до... |
|
Картофи с кашкавал
предястия, ордьоври / Картофите се обелват, нарязват се на тънки колелца и се запържват в масло. Посоляват се по вкус. Полуизпържени се нареждат в специална форма шарлот,... |
|
Картофи с бекон
основни ястия / Обелените картофи се нарязват на кубчета и се запържват в маслото. Прибавят се лукчетата, задушени с масло, и месото от бекона или пушените гърди, нарязано... |
|
Картофени ленти
основни ястия / Обелените картофи се нарязват на тънки дълги ленти и се пържат в маслена баня, като се посоляват по вкус. Дават се за гарнитура. |
|
Картофени яйца
предястия, ордьоври / При обелването суровите картофи се правят с форма на яйце. Попарват се в солена вода, след което се изцеждат и се пържат в маслото до получаване на златист... |
|
Талаш от картофи
гарнитури / От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни на талаш.Това става по следния начин. С ножа започва да се... |