Крем-супа от тиква
|
Време за приготвяне: супи, чорби Рейтинг:
3,01 / 5
(74 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Крем-супа от тиква
Основата е светлият сос, в който се прибавя обелената и нарязана на парчета тиква. Залива се с бульон и ври, докато тиквата омекне добре, след което се прекарва през сито. Полученият крем се подправя с каймака и жълтъка от яйцата и се подсилва с прясно масло. Той трябва да има сладникав вкус, за да отговаря на тиквата. В случай, че тиквата не е достатъчно сладка, кремът се подсладява с малко захар. Забележка. Крем от тиква може да се получи и без да се прави запръжка, като тиквата се поставя нарязана направо в тенджерата, залива се с бульон и след сваряването й се смачква. Прави се същата подправка и се подсилва с повече масло. Кремът от тиква може по желание да се гарнира с тестени звездички, фиде, ориз, ивички от спанак, салата, киселец, праз и моркови, зелен грах на зърна, тапиока или макарони и пр., като всичко се сварява отделно и се прибавя в крема в момента на поднасянето.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от Петя Богданова Google видяна 963 пъти
Подобни рецепти
-
Смесена супа
супи, чорби
Морковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на дребно. Поставят се... -
Кремсупа от пащърнак и къри
супи, чорби
Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10... -
Пилешка кремсупа
супи, чорби
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с лука и магданоза, след което се обезкостява.... -
Гъбена супа със сметана
супи, чорби
Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така.... -
Супа с нахут и чоризо
супи, чорби
В голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и... -
Крем-супа с домати и тиквички
супи, чорби
Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин. и пасирайте.
В отделен съд...