Супа от агнешки крака по градинарски

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: супи, чорби / ястия с птиче месо Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,88 / 5 (64 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта Дата на публикуване: 2013-01-16 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Супа от агнешки крака по градинарски

Продукти: 5 агнешки крака, 50 г моркови, 50 г картофи, 50 г лук, 30 г киселец, 50 г гъби, 100 г масло, 20 г брашно, 20 г доматено пюре или 100 г пресни домати, 1 г червен пипер, 20 г чубрица, 200 г мляко, 1 яйце, 15 г магданоз, 15 г джоджен и 1 г черен пипер. Агнешките крака, почистени и измити добре, се заливат със студена вода и се оставят да се варят. Почиства се пяната и се посоляват по вкус. Пресните моркови, картофите, киселецът и пресните гъби се нарязват на ситно и се прибавят към супата, за да се сварят. Ситно нарязаният лук се запържва в маслото. Прибавя се и брашното. След като брашното се запържи леко, слагат се червеният пипер и доматеното пюре, сместа.се разбърква добре и се изсипва в супата. Пуска се и коренче чубрица. Застройва се с прясно или кисело мляко и яйца. Поръсва се със ситно нарязания магданоз, черния пипер и киселина по желание и вкус.

Подобни рецепти