Супа от пилешко месо

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: супи, чорби / ястия с птиче месо Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,07 / 5 (95 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: пилешки бутчета 3 бр. лук 2 бр. морков 1 бр. връзка целина 1 бр. картоф 1 бр. пиперка 1 бр. печурки 4 бр. кисело мляко 3 с.л. течна готварска сметана 3 с.л. жълтък 2 бр. мерудия и черен пипер Дата на публикуване: 2012-07-05 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Супа от пилешко месо

Измивате пилешките бутчета хубаво и ги поставяте в тенджера с подсолена вода да се сварят, като от време на време отпенвате с решетъчна лъжица. Когато станат готови ги изваждате в една чиния за да ги обезкостите. В готовия вече пилешки бульон поставете бучка масло, обеленият и нарязан на дребно картоф, морковът, лукът, гъбите, пиперката, целината, малко черен пипер, сол на вкус и оставете да се задушат. След като сте обезкостили месото, нарежете го на дребно и го прибавете към зарзавата. Преди да стане готово добавете фиде и варете докато стане готово. В купичка смесете жълтъците, сметаната, малко сол, и магданоз. Към тях започвайте да прибавяте с лъжица по малко от бульона на супата и бъркайте енергично да се изравни темепературата на двете смеси за да не пресечете яйцето. Сваляме супата от котлона и изчакайте да спре да ври, тогава започнете да прибавяте от купичката яйчената смес по същия метод описан по-горе, докато се застрои. Поставете я отново на котолона и я оставете да заври я със застройката.

Подобни рецепти