Чорба от домати и чушки

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: супи, чорби Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,23 / 5 (75 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: червени домати 750 гр. масло 150 гр. лук 30 гр. брашно 30 гр. чушки 150 гр. вода 1000 гр. хляб 150 гр. мляко 150 гр. черен пипер 150 гр. яйце 1 бр. магданоз 15 гр. Дата на публикуване: 2013-02-20 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Чорба от домати и чушки

Добре узрелите червени домати се попарват за 2 минути с вряла вода, обелват се и се почистват от семето. Приготвя се запръжка от маслото, лука и брашното. Прибавят се ситно нарязаните домати. Залива се с топлата вода. Соли се по вкус. Ври 25—30 минути. След това се поставят чушките, опечени, обелени , почистени от семето и нарязани на ивички. Чорбата ври с чушките още 5 минути. Подправя се с мляко и яйца. Гарнира се с изпържени кубчета хляб, които се прибавят в момента на сервирането. Поставят се ситно нарязаният магданоз, черният пипер и киселина по вкус. Забележка. Ако доматеният крем се окаже много кисел, подслажда се с малко£захар, но така, че да не се забелязва вкусът й.

Подобни рецепти