Резултати за
рецепти
:4675 броя|
Масло с червено вино
предястия, ордьоври / Продукти: 850 г прясно масло, 100 г червено вино, 30 г лук, 1 г черен пипер, 1 лимон, 30 г магданоз и 50 г сок от печено месо. Смесват се червеното вино със... |
|
Масло с чесън
предястия, ордьоври / Почистеният чесън се начуква в хаван, след което се прекарва през кърпа или сито. Полученото пюре се разбърква с прясното масло. Соли се на вкус. |
|
Масло с хрян
предястия, ордьоври / Хрянът се настъргва на ренде, след което се разбърква с прясното масло и сместа се прекарва през много фино сито или пасира. Соли се на вкус. |
|
Арлезианска салата
салати / Продукта: 200 г картофи, 200 г домати, 200 г сини домати, 100 г хрян и 150 г каймак. Сварените картофи, нарязани на колелца, червените домати, обелени,... |
|
Салата от бамя
салати / Продукти: 1200 г бамя, 2 г черен пипер, 30 г копър, 1 лимон, 60 г зехтин, 100 г зелена салата. Бамята, сварена в солена вода и изстудена, се изцежда от... |
|
Пълнени чушки
зимнина, туршии / Продукти: 5 кг чушки, 1500 г моркови, 1000 г керевиз, 2 кг зеле, 1 кг чушки, сол, оцет. Здравите широки чушки се пълнят с обелените и настъргани на ренде... |
|
Кисело зеле, нарязано на дребно
зимнина, туршии / Продукти: 10 кг прясно зеле, 280 г сол. Почистеното зеле се нарязва на ивици, наръсва се със сол и се претрива, за да омекне. Претритото зеле се поставя в... |
|
Кисело зеле
зимнина, туршии / Продукта: 50 кг почистено зеле, 1500 г морска сол. Зелето се оставя няколко дни да позавехне, след което се почиства от външните листа и стърчащата част от... |
|
Кисели малки чушки
зимнина, туршии / Продукта: 5 кг малки чушки, 500 г винен оцет, 2 л вода, 100 г сол и 1 вр. копър.
По същия начин както |
|
Кисели краставички
зимнина, туршии / Продукти: 5 кг краставички, 1500 г винен оцет, 3 л вода, 150 г сол, копър и 1 връзка магданоз, дафинов лист, черен пипер, бахар. Малките руски краставички... |