Македонски наденици
|
|
Време за приготвяне: колбаси, деликатеси Рейтинг:
3,40 / 5
(183 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Македонски наденици
Нарязваме на ситно 7–8 стръка праз и го пържим в ½ чаша мас, докато поомекне, прибавяме 4–5 лютиви червени пиперки, 3 кг свинско месо, накълцано със сатър, сол и черен пипер на вкус (на 1 кг месо обикновено се слага 22–25 г сол и 4 г черен пипер). Омесваме добре сместа и я оставяме да престои една нощ, за да се осоли. На другия ден пълним тънки свински черва. Окачваме наденичките да позасъхнат на проветриво място.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 1250 пъти
Подобни рецепти
-
Пържен кьоп
колбаси, деликатеси
Вземаме 8 кг месести пиперки, червени или зелени, 5 кг сини патладжани, 5 кг червени домати.... -
Кървавица
колбаси, деликатеси
Изрязваме тлъсти парчета месо от врата и коремната част на свинята, измиваме белия дроб, сърцето... -
Тоба пача
колбаси, деликатеси
Два кг месо се отмерва от бъбрека, сърцето, езика и месото на главата на прасето. Месото се... -
Македонски (велешки) старец
колбаси, деликатеси
Нарязваме на кубчета 3 кг шарено свинско месо, прибавяме му 75 г сол, 20 г кимион, 15 г едро... -
Народна наденица
колбаси, деликатеси
Вземаме по-тлъсти части месо, което смиламе два пъти. На 2 кг месо прибавяме 3 глави изпържен... -
Пушени наденички
колбаси, деликатеси
Накълцваме на ситно 2 кг крехко месо и 1 кг сланина, прибавяме 66 г сол*, 12 г кимион, 5 г черен...