Пататник

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: тесто и хлебни изделия Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,89 / 5 (174 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: готови кори за баница или две ръчно точени за долната и горната част на пататника 8 бр. картофи 900 гр. лук кромид стар 2 бр. яйца 4 бр. сирене 200 гр. краве масло 1 бр. олио 3 с.л. джоджен или други подправки на вкус Дата на публикуване: 2012-07-05 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Пататник

Настържете на средна големина картофите и лука на ренде. Осолете и оставете за около пет минути. Изтискайте и оцедете картофите от водата и ги поставете в голям съд. Прибавете всички други продукти без кравето масло и олиото. Объркайте идеално и добавете кравето масло, което предварително сте нарязали. В тефлонен тиган предварително омазнен наредете 4 кори, като се стремете краищата им да са навън от тигана, за да се завие пататника. Разпределете добре пълнежа, натиснете леко и разнесете по стените на тигана. Поставетете отгоре останалите кори и овийте добре с краищата на корите отдолу. Печете на котлона върху метална скара, която да отделя тигана от котлона, за да не изгори, под капак на ниска температура. Изпечете пататника до златисто, около десет минути, след което го обърнете на голяма плитка чиния и върнете наново в тигана на котлона. Сега печете без капак, за да има хрупкава коричка. Когато стане готов папатника намажете го с краве масло и оставете за няколко минути да омекне.

Подобни рецепти