Резултати за
рецепти
:4675 броя|
Волован с раци по моряшки
основни ястия / Приготвят се воловани от маслено тесто, а за гарнитура - опашките от сварените раци, кнедлите от рибения пълнеж, парчетата от рибата, задушени с масло, и... |
|
Волован с охлюви
основни ястия / Охлювите се приготвят по същия начин както по матроски, но без лукчета, като сосът се сгъстява с малко нишесте, за да бъде по-гъст. Отделно приготвените... |
|
Котлети от омар
основни ястия / Омарът се сварява както обикновено. Изважда се месото. Дребното се смесва с руската салата, разбъркана с майонеза, от която се прави подложка за котлетите,... |
|
Змиорка бение
основни ястия / Изваждат се филета от рибата, широки 1,5 см и дълги 5-6 см. Приготвя се бирено тесто. Разбърква се добре и се получава рядък крем, в който се поставят... |
|
Картофи, пълнени със скариди
основни ястия / Опашките от скаридите се задушават с малко масло. Гъбите, пресни или консерва, нарязани на филийки, сотирани с масло, се прибавят при скаридите. Приготвят... |
|
Пълнени раци
основни ястия / Изважда се месото от сварените раци, като черупките се запазват. Приготвя се пълнеж от риба както за кнедли с необходимите подправки: сол, черен пипер,... |
|
Панирани жаби
основни ястия / Почистените и посолени жабешки бутчета се овалват в брашното, панират се в разбитите яйца и ситния хляб и се пържат в тиган в силно нагорещеното масло.... |
|
Кнедли от кокошка
предястия, ордьоври / Пълнежът за кнедлите се приготвя от пилешко (кокошо) месо, като каймата се прави както за буден от кокошка. Когато пълнежът е напълно изработен, се вземат... |
|
Бял керевиз, запечен на фурна
основни ястия / Задушените стебла от керевиз се заливат със сос бешамел, иаръсват се с настъргания на ренде кашкавал и се запичат на фурна. |
|
Волован по тулузки
предястия, ордьоври / Пилешкото месо, нарязано на парчета, сварените бели бъбреци и гребени от петли и главите от сварените гъби се разбъркват със Светлия сос и с получената... |